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Nouveauté : une BD raconte le Label Diététique de Brides-les-Bains

visuels

Recette diététique en BD du gâteau aux pommes d'Emmanuel Hudry de l'Hôtel Les Bains

Une BD raconte le Label Diététique de Brides

Communiqué de presse

2018-05-25

Nouveauté : une BD raconte le Label Diététique de Brides-les-Bains

Le savoir-faire de treize chefs diététiques de brides-les-bains, la station thermale n°1 de l’amaigrissement, est mis en bulles et en planches dans une BD. Une oeuvre originale et légère, née de la complicité entre le village savoyard et un collectif de dessinateurs d’angoulême. sortie début juin pour le 19e festival équilibre et gourmandise (8/10 juin).

La Bande Dessinée passe à la cuisine diététique et néanmoins gourmande. C’est la promesse tenue par treize cuistots du village de Brides-les-Bains, la station thermale n°1 de l’amaigrissement. La BD, qui sortira en juin, sacre leurs recettes et met en lumière le label diététique auquel ils se soumettent au quotidien dans leurs établissements respectifs. 

 

Avec eux, les saisons sont sacrées, les goûts s’aiguisent et les assiettes s’animent de couleurs et de saveurs. Nul besoin de potion magique pour réduire les calories ou mettre en appétit. Tout est affaire de techniques culinaires, de produits bien choisis et de connaissances nutritionnelles entretenues en continu. Et il en faut pour nourrir la motivation de ses hôtes pendant leurs trois semaines de cure thermale. 

 

L’Office de Tourisme de Brides-les-Bains a confié à un collectif de trois dessinateurs emmené par Nicolas Gazeau, le soin d’imaginer et de mettre en bulles et en planches tous ces ingrédients. Au menu : 13 recettes où se mêlent entrées, plats et desserts. Chaque chef du village savoyard a fourni sa recette préférée. Une occasion de distiller ses astuces pour faire conjuguer, le bon, le beau et le sain ! Cet opus sortira tout chaud des fours d’Angoulême pour le 19Festival Equilibre et Gourmandise de Brides (8/10 juin).

 

On doit cette réalisation originale à Dominique Besnehard. Le producteur a favorisé le rapprochement de deux villes chères à son coeur : Brides-les-Bains où il a produit le film Mince Alors ! et Angoulême, capitale de la BD, où il organise le Festival du film francophone. Et les rencontres ont fait le reste. 

 

Bénédicte Fournier, directrice de l’Office de Tourisme de Brides-les-Bains est originaire de Bruxelles, où la BD est une tradition culturelle. Et elle a replongé dans ses racines en initiant ce projet : « Je cherchais un moyen original de valoriser le label diététique de la station et de le rendre accessible au plus grand nombre ». 

 

La bd qui donne envie de passer derrière les fourneaux ou de buller

La BD plonge dans l’époque médiévale à la rencontre de trois personnages typés : un nain, sa hache et son chaudron, un mage féminin qui excelle en magie et un chevalier. Les références moyenâgeuses s’arrêtent là. Les dessinateurs Natacha Sicaud, Marine Blandin et Nicolas Gazeau ont opté pour un graphisme compact, nerveux, proche des jeux vidéos. Le pitch : chacun des trois personnages poursuit une quête délicate et risquée. Au fil de leur aventure, ils doivent se nourrir et préparer leur repas avec ce qu’ils trouvent sur leur chemin. Chaque recette est l’objet d’une planche. « Le lecteur peut lire la BD comme une succession d’aventures, explique le concepteur Nicolas Gazeau, ou se mettre derrière les fourneaux pour réaliser la recette de son choix ». Les ingrédients comme les techniques culinaires sont intégrés dans l’histoire.

 

Le dessinateur avoue qu’il a failli lâcher bulles et crayons pour tester plusieurs recettes. « J’adore cuisiner et je compte bien réaliser les langoustines rôties au sucre muscovado du chef Sébastien Roux, ou les déclinaisons sensibles de la tarte au citron meringuée du chef Philippe Rousseau. Avec Natacha et Marine, nous nous sommes répartis les recettes en fonction de nos affinités... ». Une galerie de portraits des 13 chefs complète la BD et une mise en bouche présente le label diététique qui les fédère.

 

20 pages, 15€ - en vente à l’Office de Tourisme de Brides-les-Bains.



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