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Livre " Mince avec Brides-les-Bains " chez Solar Editions - sortie le 8 mars 2012
Filet de canard rôti aux pêches, subric d'épinards et pommes boulangères©Mince-avec-Brides-les-Bains-Solar-Editions
Gratin de fruits à la poudre de réglisse©Mince-avec-Brides-les-Bains-Solar-Editions
Oeuf mollet en coque de poivron grillé©Mince-avec-Brides-les-Bains-Solar-Editions
Longe de veau en brochettes de sariettes, mijoté d'épeautre et mini légumes primeurs glacés- ©Mince-avec-Brides-les-Bains-Solar-Editions
Tiramisu léger à l'amaretto©Mince-avec-Brides-les-Bains-Solar-Editions
Thierry Giannini, chef diététique du Golf Hôtel*** de Brides
Nathalie Négro - Responsable Centre Nutritionnel des Thermes
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